Manjarate!

Ingredientes:

• 5 claras de huevo
• 600 gr de dulce de leche (te recomiendo el “colonial”)
• 350 cc de crema de leche (de buena marca)
• 1 sobre de gelatina sin sabor (15 gr)
• 150 gr de chocolate
• 150 cc de crema de leche
• 1 taza de nueces

Preparacion:


Para comenzar escojemos el pote donde vamos a preparar nuestro manjarete. En primer lugar, se colocan un par de nueces en el fondo de cada recipiente. Sobre éstas, se vierte una cucharada de dulce de leche y se reservan. Aparte, vamos a preparar la mouse de dulce de leche: se bate la crema de leche hasta que esté espesita pero no tan dura como una crema chantillí. Se mezcla la crema de leche con el dulce de leche (500 gr) y se reserva. Por otro lado se colocan las claras en un bol y, con una batidora, se baten a punto nieve (o sea, hasta que te puedas poner el bol con las claras de sombrero ¡y no se te vengan encima!).

Luego, se hidrata la gelatina. Para esto, se coloca el contenido del sobre de gelatina en un pocillo junto con cuatro cucharadas de agua fría, se revuelve y se lleva al microondas hasta que se disuelva. ¡Ojo! Esto lleva apenas unos segundos, es fundamental que la gelatina no hierva porque toma gusto a pescado. Simplemente, queremos que se caliente para que se hidrate. Apenas está lista, se añade en forma de hilo a las claras y se bate para integrar todo. Rápidamente, se añaden en dos veces las claras, se bate en forma envolvente y, una vez que está todo integrado, se vierte la mousse en las copas o compoteras. Se reservan en la heladera. Para la ganache, se vuelca la crema de leche en una ollita y, apenas hierve, se apaga el fuego, se le agrega el chocolate picado y se une todo hasta formar una crema chocolatosa. Se vierte la ganache sobre cada copa, formando una capa de chocolate. Se llevan las copas a la heladera por un mínimo de dos horas y se sirven bien frías.

Tips:

• Si la crema de leche se te llega a cortar, ¡no temas! Agregale un chorrito más de crema de leche o de leche, revolvé suavemente ¡y listo!

• Es importante que todo el procedimiento de hidratar la gelatina, agregarla a las claras y, a su vez, mezclar las claras con la crema y el dulce de leche (¡cuántas cosas!) lo hagas muy rápido, para que la preparación no se espese antes de estar unida.

• Se llama forma “envolvente” a revolver desde el afuera hacia el centro de la preparación como si la “envolviéramos”, para conservar todo el aire que ganamos con el batido de las claras.

• La ganache sirve también para salsear cualquier postre si la utilizás tibia.

Frappuccino de Starbucks

Ingredientes:

• 5 claras de huevo
• 600 gr de dulce de leche (te recomiendo el “colonial”)
• 350 cc de crema de leche (de buena marca)
• 1 sobre de gelatina sin sabor (15 gr)
• 150 gr de chocolate
• 150 cc de crema de leche
• 1 taza de nueces

Preparacion:


Para comenzar escojemos el pote donde vamos a preparar nuestro manjarete. En primer lugar, se colocan un par de nueces en el fondo de cada recipiente. Sobre éstas, se vierte una cucharada de dulce de leche y se reservan. Aparte, vamos a preparar la mouse de dulce de leche: se bate la crema de leche hasta que esté espesita pero no tan dura como una crema chantillí. Se mezcla la crema de leche con el dulce de leche (500 gr) y se reserva. Por otro lado se colocan las claras en un bol y, con una batidora, se baten a punto nieve (o sea, hasta que te puedas poner el bol con las claras de sombrero ¡y no se te vengan encima!).

Luego, se hidrata la gelatina. Para esto, se coloca el contenido del sobre de gelatina en un pocillo junto con cuatro cucharadas de agua fría, se revuelve y se lleva al microondas hasta que se disuelva. ¡Ojo! Esto lleva apenas unos segundos, es fundamental que la gelatina no hierva porque toma gusto a pescado. Simplemente, queremos que se caliente para que se hidrate. Apenas está lista, se añade en forma de hilo a las claras y se bate para integrar todo. Rápidamente, se añaden en dos veces las claras, se bate en forma envolvente y, una vez que está todo integrado, se vierte la mousse en las copas o compoteras. Se reservan en la heladera. Para la ganache, se vuelca la crema de leche en una ollita y, apenas hierve, se apaga el fuego, se le agrega el chocolate picado y se une todo hasta formar una crema chocolatosa. Se vierte la ganache sobre cada copa, formando una capa de chocolate. Se llevan las copas a la heladera por un mínimo de dos horas y se sirven bien frías.

Tips:

• Si la crema de leche se te llega a cortar, ¡no temas! Agregale un chorrito más de crema de leche o de leche, revolvé suavemente ¡y listo!

• Es importante que todo el procedimiento de hidratar la gelatina, agregarla a las claras y, a su vez, mezclar las claras con la crema y el dulce de leche (¡cuántas cosas!) lo hagas muy rápido, para que la preparación no se espese antes de estar unida.

• Se llama forma “envolvente” a revolver desde el afuera hacia el centro de la preparación como si la “envolviéramos”, para conservar todo el aire que ganamos con el batido de las claras.

• La ganache sirve también para salsear cualquier postre si la utilizás tibia.

Ambrositos de Vodka!

Ingredientes:

• Ambrositos (1 kg)
• Vodka (1 taza 1/2)
• Jugo concentrado

Preparación


Para hacer los ositos de vodka primero debes en un recipiente echar los ambrositos y luego vertir el vodka asegurándote q el vodka cubra a todos los ositos, de lo contrario se debe agregar un poco mas de vodka. Se cubren con un plástico y se deben dejar en el refrigerador por 5 días aprox.
Después de estos 5 días debes realizar lo mismo que hicimos con el vodka pero esta vez se deberán cubrir con un jugo (sea cual sea el sabor), el propósito del jugo es sacarle el gusto fuerte del vodka y hacerlos un poco mas suaves. Ahora los cubres nuevamente y los dejas por 2 días mas en el refrigerador.


Al terminar estos días ya puedes disfrutar de los ositos de vodka =D!

Helados de Margarita!

Ingredientes:

• Jugo de limón
• Sal
• Tequila

Preparación:


Para comenzar si no tienes los moldes para hacer los helados puedes comprar ya hechos, la única condición es que tienen q ser de Limón.


De lo contrario comenzásemos haciendo los helados, vertiendo el jugo en el molde y dejándolos congelar en el refrigerador. Mientras tanto podemos dejar a enfriar también un vaso o recipiente alto con tequila.
Al estar listos los helados los colocamos en el recipiente y luego los cubrimos con sal.


Y listo! =D

Paramore - The Only Exception (La única excepcion)

Cuando era joven
Vi a mi papá llorar
Y en el maldito viento
Él rompio su propio corazon
Y yo vi
Como él trato de arreglarlo


Y mi mamá juró esto
Ella nunca se dejaria olvidar
Y era el dia que prometí
Que nunca cantaria al amor
Si no existe


Pero querido,
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion


Tal vez sé, en algun lugar
Profundamente en mi alma
Que aquel amor nunca dura
Y tenemos que encontrar otros caminos
Para hacerlo solos
O mantener una cara directa


Y yo siempre vivia asi
Cuidada de un comodo, distanciada
Y hasta ahora
me habia jurado a mi misma que estaba contenta
con la soledad


Ninguna compañia merece el riesgo, pero


Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion


Tengo un apreton apretado en realidad.
Pero no puedo
Dejar ir lo que esta frente a mí, aqui
Conozco tu salida
En la mañana, cuando te levantas
Dejame con una prueba de que no es un sueño


Ohh


Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion
Tu, eres, la unica excepcion


Y estoy en mi camino, al creer en esto
Oh, y estoy en mi camino, al creer en esto.

No me puedo identificar mas con esta cancion... dedicada a mi pololo mas lindo del mundo =)

Trucos para no Emborracharse

Aqui hay algunos consejos para no quedar "tan" borracho xD

Antes del Carrete

• No ir predispuesto a emborracharse.


• Evitar aparecer con alguna copa ya encima


• Unas horas antes de la fiesta bebe un par de huevos crudos


• Minutos antes de la fiesta bebe 2 cucharadas colmadas de aceite. Si puedes, justo antes de empezar a beber toma otra y si la fiesta se alarga toma otra más a mitad.


• Bebe mucho agua justo antes de llegar a la cena. Evitarás tener sed.

En el carrete

• Nunca bebas con el estomago vacío


• No mezclar bebidas. Difícil si queremos beber vino, cava y luego nuestra bebida habitual... así que al menos mezclar las mínimas posibles


• El cafetito después de la comida no es recomendable si vamos a beber varias copas después


• Intenta beber lento. Que las copas te duren al menos el tiempo de derretirse los hielos


• Si te es posible no combines el alcohol con refrescos y menos aun si son ácidos o carbohidratados


• Evita beber en pajita


• Evita los Cortitos.


• Si el lugar lo permite deja la copa en la mesa o barra tras cada trago. Evitarás llevarla a la boca sólo por acto reflejo


• Márcate un tiempo entre copa y copa y que ese tiempo no tenga porque ser el tiempo que tardaste en acabarte la última


• Inspira profundamente y aspira todo el aire. Antes de volver a inspirar toma tu trago... se supone que subirá menos


• Tener siempre una copa en la mano nunca ha sido obligatorio puedes llegar a pasar incluso media hora antes de pedir la siguiente sin que tu “alegría” se resienta


• Evitar beber alcohol sediento. Aplaca la sed con refrescos y luego bebe alcohol para disfrutarlo

Cuando parar de beber

• Si estás siendo especialmente gracioso esta noche, para de beber un rato


• Si empiezas a ser el amo de la pista, para de beber un rato


• Si empiezas a discutir por algo que nunca antes habías discutido, para de beber un rato


• Si tu imitación de cualquier personaje de la tele hace reir a todo el mundo, para de beber un rato

Los perros ya pueden escribir tweets

Las redes sociales dan para todo, y ahora hasta para que nuestra mascota nos cuente cómo va su día, gracias a un dispositivo creado por Mattel para que los perros puedan comunicarse en Twitter, sin la ayuda de un humano: PuppyTweets.

Se trata de un sensor de sonidos y movimiento que se coloca en el collar del perro, que viene con un receptor USB para conectar en la computadora y un software que “traduce” las señales que recibe el sensor en una serie de mensajes que son escritos en tiempo real en el perfil de tu mascota.

¿Cómo funciona? Le abres un perfil de Twitter a tu perro (y te haces su seguidor, obviamente), instalas el software en la computadora desde donde tu mascota “tuiteará”, configuras la cuenta al sensor que le colocarás en en el collar, conectas el receptor USB a la computadora y comenzarás a leer los mensajes de tu perro. El precio del dispositivo ronda los 27 dólares (unos 20 euros) y ya está a la venta en tiendas online como Amazon.

Eso sí, al cabo de un tiempo puede que te aburras de leer lo mismo, porque los tweets que se envían son parte de un “banco” de 500 mensajes que trae almacenados el Software y que se eligen en forma aleatoria, en relación al movimiento o sonido que detecte el sensor. Así, que si decides enviarle un DM a tu perro no esperes respuesta… Por ahora.